Тыквенное масло: польза и вред, как использовать в кулинарии?

Вы когда-нибудь наслаждались вкусом жареных семян тыквы? Тыквенное масло имеет такой же вкус: богатый, ореховый, нежный и удивительно знакомый. Масло уникальное, особенное, и оно вам тоже понравится. Семена тыквы собирают в сентябре — октябре, сразу же промывают и сушат. После высушивания семена измельчают, затем медленно и осторожно обжаривают и, наконец, прессуют. Это позволяет получить 100%…

Макароны с тыквенным маслом, сыром и зеленью. Простой и быстрый рецепт.

Это блюдо из макарон получается богатым благодаря сыру рикотта и тыквенному маслу. Глубокий зелёный цвет масла идеально подходит для украшения тарелки. Ингредиенты: 250 г яичных паппарделле или феттуччине 4 столовые ложки тыквенного масла 200 г сыра рикотта 1/4 чашки небольших каперсов 1/4 чашки кедровых орехов 12 веточек тимьяна 4 веточки орегано 2 веточки шалфея солить…

Кростини с сыром и грушами, сбрызнутые тыквенным маслом.

Кростини — небольшие кусочки поджаренного хлеба. Гарантированный успех в качестве закуски или послеобеденного наслаждения, эти кростини изготовлены из сладкого хлеба, смазанного тыквенным маслом, запеченного и увенчанного грушами, сыром (хорошо подходит сыр с плесенью) и семенами тыквы. Рецепт на 6 порций. Ингредиенты: Хлеб нарезанный на 1,5 сантиметровые ломтики; 1/3 стакана тыквенного масла; от 100 до 150…

Рецепт салата с креветками и пророщеными зёрнами киноа.

Польза пророщенного зерна. Если вы думаете, что пророщенные зерна – продукт недавнего времени, то вы ошибаетесь. Их активно использовали древние китайцы и египтяне, наши предки-славяне готовили из них пиво, каши и кисели. Едва семя начинает проклевываться, в ростковой зоне увеличивается количество биологически активных веществ – ферментов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов, витаминов, усвоение их в это…

Рецепт салата из пророщенной чечевицы.

Польза пророщенного зерна Если вы думаете, что пророщенные зерна – продукт недавнего времени, то вы ошибаетесь. Их активно использовали древние китайцы и египтяне, наши предки-славяне готовили из них пиво, каши и кисели. Едва семя начинает проклевываться, в ростковой зоне увеличивается количество биологически активных веществ – ферментов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов, витаминов, усвоение их в это…

Домашняя бастурма.

Для наших предков хранение и приготовление мяса было проблемой, и вяление как способ сохранения мяса применялся в древних цивилизациях задолго до охлаждения. Наши предки наткнулись на нечто волшебное: соль сохраняет мясо, вытягивая влагу; замедляет порчу (мясо приобретает новые текстурные свойства, которые не способствуют росту бактерий); аромат мяса концентрируется. Благодаря этому изобретению люди могли жить там,…

Все, что вам нужно знать о семенах пищевой конопли, конопляном масле и продуктах из них.

В этой статье расскажем всё о семенах конопли чтобы вы могли решить стоит покупать эти маленькие семена и продукты из них? Пищевая конопля Конопля (лат. Cannabis sativa) не марихуана (Cannabis indica). Многие люди с подозрением относятся к конопле, они обеспокоены тем, что она слишком тесно связаны с марихуаной. По правде говоря, конопля — совершенно другое растение…

Грибы шиитаке — полезные свойства и рецепты приготовления.

Грибы являются одним из частых продуктов на наших кухнях по многим причинам: они универсальны, дают энергию, могут насытить белками. Они — палочка-выручалочка, когда в холодильнике пусто и в зависимости от того, какие грибы вы покупаете, стоят недорого. Из всех грибов, которые мы любим (а их очень много) вероятно, больше всего в мире используются грибы шиитаке…

Самогон, настойки и наливки на травах, корнях и пряностях.

Данная статья представлена исключительно в ознакомительных целях. Из статьи вы узнаете как с помощью специй, пряностей и лекарственных трав сделать настойки, наливки, самогон намного вкуснее и полезнее.Вы познакомитесь с простыми и оригинальными рецептами алкогольных напитков, которые можно приготовить в зимний период. Настойка Настойка — алкогольный напиток, получаемый в результате настаивания водки, спирта или высококачественного самогона…

Простые рецепты из стручков ванили: эссенция, порошок, сахар.

  В мире нет восхитительнее аромата, чем аромат ванили. Он богатый, насыщенный и теплый. После шафрана ваниль — самая дорогая специя, она является наиболее трудоемкой из всех сельскохозяйственных продуктов. Ваниль — афродизиак. Она также обладает седативными свойствами (являясь ароматической специей, ваниль полезна для нервной системы, доказано, что она помогает в снижении симптомов клаустрофобии). Ваниль богата…